Dunia Kuliner Indonesia|cara dan resep-resep memasak dan resep-resep membuat minuman

Resep Membuat Makanan Martabak Khas Daerah Bandung

♠ Posted by Unknown in Khas Bandung,Martabak,Resep Aneka Kue

Resep Membuat Makanan Martabak Khas Daerah Bandung - Anda pasti tahu donk kota Bandung, kota yang menjadi jantung pusat pemerintahan Jawa Barat tersebut ternyata sangat kaya akan jajanan kulinernya, salah satunya adalah martabak Bandung. Martabak yang terkenal akan rasa manisnya yang lezat dan nikmat tersebut membuat siapa pun yang merasakan sensasi martabak bandung ini pasti akan ketagihan. Anda mau tahu? Simak Resep Martabak Bandung berikut ini.

Langkah-langkah membuat Martabak Bandung :

Bahan-bahan

500gram tepung terigu
50gram gula pasir
1 butir telur
Setengah sendok makan ragi instant
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh soda kue
Setengah sendok teh baking powder
Setengah sendok teh vanili bubuk
Air 700 cc

Taburan :

5 sendok makan mentega
50gram gula pasir
50gram kacang tanah (disangrai dan cincang)
100cc susu kental manis
50gram mesyes seres

Cara Membuat Martabak Bandung

Pertama-tama, kocoklah telur dengan bersama airnya. Kemudian tambahkan ragi instant, susu bubuk, gula pasir, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Aduk sampai rata.
Tuangkan tepung terigu pelan-pelan sedikit demi sedikit sampai adonan jadi kental. Diamkan hingga kurang lebih satu jam.
Siapkan wajan berdiameter 10 cm, panaskan, dan olesi dengan minyak kemudian bersihkan dengan lap atau serbet bersih.
Masukkan adonan, diamkan sampai bersarang. Sesudah matang, angkat, kemudian oles menggunakan mentega dan taburi juga dengan taburannya. Lipat martabak menjadi dua. Potong sesuai selera.

Resep Membuat Makanan Martabak Khas Daerah Bandung di atas bisa untuk 12 buah.

Selamat Mencoba.

Resep Cara Membuat Donat Empuk paling Enak Se Dunia

♠ Posted by Unknown in Masakan Kue

Resep Cara Membuat Donat Empuk paling Enak Se Dunia - Donat adalah salah satu jajanan yang memiliki rasa yang lezat dan empuk di lidah. Keberadaannya pun dapat dengan mudah kita temui di warung-warung, pasar, atau pun di supermarket. Jajanan ini memiliki bentuk yang khas yaitu 'kue bulet bolong tengahe' kata orang jawa.

Bentuk bolong dalam donat karena keterbatasan teknologi cara memasakn makanan ini pada zaman dahulu, kalo sekarang bisa saja donat tidak mempunyai lubang di tengahnya. Tetapi jika tidak bolong itu gak nikmat, ya begitulah donat adanya, kue donat ya harus bolong, hehe

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang tata Resep Cara Membuat Donat Empuk paling Enak Se Dunia. Rasa empuk dalam donat memang salah satu yang membuat donat ini terasa begitu nikmat. Oke langsung saja kita siapkan bahan-bahan seperti di bawah ini :

Bahan-bahan

500 gram tepung terigu
50 gram margarin
200 gram kentang, kukus dan haluskan
11 gram fermipan
50 gram gula pasir
1 butir telur ayam
1 sdm susu bubuk
1 sdt garam
200 ml air es

Resep Cara Membuat Donat Empuk paling Enak Se Dunia :

1.Campur terigu, kentang, fermipan, gula pasir, susu bubuk dan garam
2.Aduk rata dan tuangi air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata
3. Masukkan telur dan margarin. Uleni adonan sampai kalis elastis
4. Bulatkan adonan dan diamkan selama 50 menit dan adonan mengembang 2x lipat dari besarnya adonan semula.
5. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing seberat 30 gr.
6. Bentuk adonan yang telah ditimbang menjadi bentuk bulat seperti bola
7. Giling tipis adonan dan cetak dengan cetakan donat sesuai selera atau cukup lubangi bagian tengah adonan yang telah dibulatkan
8. Diamkan adonan selama 20 menit
9. Panaskan minyak dan goreng donat sampai matang dan berwarna kecoklatan
10. Angkat dari atas wajan, tiriskan, dan tunggu sampai dingin baru kemudian diberi hiasan untuk toppingnya

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Donat Empuk paling Enak Se Dunia. Bisa disajikan untuk hidangan santai keluarga anda di rumah. Atau bisa juga untuk di jual ke tetangga atau pun orang-orang sekitar. Semoga resep di atas bermanfaat.

Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Bakso Urat Yang Lezat Dan Enak

♠ Posted by Unknown in Khas Solo

Resep Cara Membuat Bakso Urat Yang Lezat Dan Enak - Bakso adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Keberadaannya dapat dengan mudah kita temui dimana-mana. Ada beberapa jenis bakso yang kita jumpai di Indonesia seperti bakso ikan, bakso udang dan bakso sapi. Salah satu yang populer adalah bakso urat yang terbuat dari daging sapi.

Kepupuleran bakso urat tidak lain karena rasa dari bakso ini yang lezat dan bakso yang terasa kenyal di lidah. Secara turun temurun masyarakat dengan baik menjaga resep bakso urat yang berasal dari kota Solo ini. Pada saat sekarang ini bakso sudah ada di resoran-restoran mewah kelas dunia bahkan sampai di luar negeri.

Oke langsung saja ya mari kita bahas tentang Resep Cara Membuat Bakso Urat Yang Lezat Dan Enak. Bisa anda ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Bahan-bahan
200 gram daging sapi berurat, potong kasar
50 gram tepung tapioka
50 gram es batu, pecahkan kasar

Bumbu Bakso
1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
1/2 sendok teh garam halus
1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Kuah Bakso
1.000 ml air
1,5 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Garam secukupnya

Pelengkap
Sambal rawit goreng
Kecap manis
1 batang daun bawang, iris halus
Saus sambal
Saus tomat

Cara MembuatBakso Urat :

1. Masukkan daging, es batu, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus dalam food processor, proses hingga halus.

2. Masukan tepung tapioka, proses kembali hingga tercampur rata.

3. Masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan hingga adonan bakso keluar di antara jari jempol dan telunjuk, lepaskan dengan bantuan sendok.

4. Masukkan bulatan bakso pada air panas, lakukan hingga adonan habis. Masak dengan api kecil hingga bakso mengapung, angkat, tiriskan.

4. Setelah memilih bahan yang tepat, keberhasilan membuat bakso juga tergantung pada kesuksesan membuat adonan dan merebus bakso. Berikut ini kiatnya:

5. Setelah bakso terbentuk, masukkan ke dalam air panas tidak mendidih. Setelah proses pembuatan adonan selesai, barulah direbus dengan api kecil hingga bakso mengapung. Angkat lalu tiriskan.

6. Jangan langsung memasukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih karena permukaan bakso akan keriput dan kemungkinan pecah akibat suhu air yang terlalu tinggi.

7. Jika akan disimpan atau tidak langsung diolah atau dimakan, siram dengan air dingin dan tiriskan kembali. Simpan dalam wadah tertutup.

8. Sajikan bakso urat dengan kuah dan pelengkapnya.

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Bakso Urat Yang Lezat Dan Enak. Semoga bisa bermanfaat.

Cara Membuat Kue Tart Black Forest Yang Istimewa

♠ Posted by Unknown in Makanan Favorit,Masakan Kue,Tips Memasak

Kue Tart Black Forest adalah kue yang banyak dibuat oleh banyak orang. Biasanya kue ini di buat sebagi kue ulang tahun atau pun sebagai kue pesta lainnya.Bukan hanya di masyarakat kota saja, di pedesaan pun orang-orang sudah mengenal jenis kue ini.

Jika dibeli memang harganya cukup lumayan dan merogoh rupiah yang besar jadi untuk menimimalisir biaya anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan cukup membeli bahan-bahan nya saja. Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit tapi sedikit susah, hehe (becanda).

Untuk membuat satu kue tart Black Forest anda membutuhkan bahan-bahan seperti coklat, keju, vanila, pandan, maupun rasa-rasa favorite kita.Oke mari kita langsung saja ya, cekidot. Berikut adalah Resep Membuat Kue Black Forest :

Bahan-bahan :

100 gr terigu
100 gr mentega, lelehkan,dinginkan.
40 gr maizena
60 gr coklat bubuk (kalau mau hitam pakai Africain Chocolate)
500 gr whipped cream yang sudah dikocok kaku
100 gr dark cooking chocolate
1 sdm Sponge-28 (bisa di hilangkan atau diganti dengan emulsifier)
200 gr gula pasir
8 btr Telur (ukuran sedang)
10 bh strawberry segar
¼ sdt vanilli
1 klg cherry hitam, saring pisahkan airnya.

Cara Membuat Kue Black Forest :

Campurkan terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
Kocok telur, gula dan Sponge-28 hingga mengembang dan kental.
Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
Tuangkan dalam loyang bulat kotak ukuran 20 x 20 x 7 cm, masukan dalam oven hingga matang, kemudian dinginkan.

Untuk penyelsaiannya bisa lihat gambar di bawah ini :

Demikian informasi tentang Cara Membuat Kue Tart Black Forest Yang Istimewa. Selamat Mencoba.

Cara Membuat Kue Brownies Paling Enak dan Lezat

♠ Posted by Unknown in Makanan Favorit,Masakan Kue

Kue Brownies adalah salah satu kue paling populer yang pernah ada di tanah air. Rasanya yang enak manis dan rasa coklatnya yang begitu menggugah selera membuat lidah anda terasa dimanjakan oleh kue berwarna hitam pekat ini. Sebagian orang ada juga yang tergila-gila pada kue satu ini, mereka menyimpannya sebagai koleksi dalam daftar makanan di dapur walaupun dalam membelinya dibutuhkan kocek rupiah yang tidak sedikit, betul?

Kue brownies memang mahal oleh karena itu adalah sebuah pilihan bijak apabila kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi jika anak-anak dan suami anda tergila-gila pada kue yang satu ini. Nah pada kesempatan kali ini kita akan mencoba membahas tentang cara membuat kue brownies yang paling nikmat dah pokonya. :-)

Oke langsung saja ya, Berikut adalah Cara Membuat Kue Brownies Paling Enak dan Lezat. Anda bisa mulai mencari bahan-bahan berikut atau mencari tahu informasi kepada tetangga tentang tempat yang murah untuk membeli bahan-bahannya. (Orang Indonesia tuh gini pinginnya yang murah-murah aje), hwkwk.

Siap sediakan bahan-bahan berikut :

20 gram cokelat bubuk
175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
3 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
200 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
100 gram margarin

Cara membuat :

Campurkan dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan
Setelah itu kocok telur dan gula pasir hingga kental
Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder. Jangan lupa ketiganya diayak terlebih dulu kemudian dan diaduk rata.
Masukan adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Masukan kedalam oven selama sekitar 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.
Setelah matang, ambil dan beri hiasan sesuai selera.
Kue brownies siap dihidangkan.

Demikian resep tentang Cara Membuat Kue Brownies Paling Enak dan Lezat. Semoga bisa bermanfaat bagi anda yang ingin belajar membuat sendiri kue brownies di rumah. Selamat mencoba. Terima kasih sudah membaca artikel ini.